首里の工房で一つ一つ手づくり
本日ご紹介するのは、今なお琉球の古き良き時代を彷彿とさせる首里城下町にて、看板商品の『イエスタデイ辣油』をはじめとした商品を一つ一つ製造している、【SUNNY&ME】様です。
イエスタデイ辣油を筆頭に、『サマーデイ麻油』や『スパイシーナッツ』等、ご飯のお供の商品からおやつまで、魅力たっぷりの商品づくりをしている小林夫妻の取り組みをご紹介します。
イエスタデイ辣油とは
SUNNY&MEの看板商品である『イエスタデイ辣油』は、召し上がったことのある方はとっくにご存知かと思いますが、その魅力はなんといってもその複雑でクセになる美味しさ！！
厳選されたこだわりの原材料、配合、その味わいは、まだ口にしたことのない方は是非お試し頂きたい商品です。
卵焼きに乗せても良し、ゆし豆腐に入れてももちろん良し、焼き豚や野菜モリモリのサラダ等、とにかく万能！
ピリッとした柔らかな辛味のあとに追いかけて来る全ての素材の風味…何度でもリピートしたくなる商品です。
また、そのイエスタデイ辣油を追いかけ追い越せの商品が、『サマーデイ麻油』です。
こちらは、爽やかな辛味が特徴の商品です。カリカリっとした食感の秘密は、ピーナッツ！
水餃子にもよく合い、ついつい食べすぎてしまいます。揚げ物との相性もよく、からりと揚げた豆腐などにたっぷりかけて頂いています。
SUNNY&ME様の商品は、毎月1日と15日にオープンするオンラインショップで購入ができる他、首里の店舗でも不定期で購入することが出来ます。
また、沖縄県内各地にて購入できます。
詳しいご案内はInstagramよりどうぞ☻
https://www.instagram.com/sunnyand_me/
衛生管理への取り組み
SUNNY&ME様は、衛生管理にも取り組まれており、商品の賞味期限検査や、栄養成分分析等、商品を販売するに際し、必要な検査をしっかり行って、お客様にお届けしています。
私たちクロックワークは、その商品に対する取り組みを、食の安全・安心を守るサポーターとして、今後も全力で支援していきます！