7月15日はマンゴーの日です
皆さんが好きな果物は何ですか？
リンゴ、イチゴ、みかん、バナナ…等々色々と美味しいくだものがありますが、この時期にしか食べられない美味しい『アレ』と言えば、そう！マンゴーです！！
そして7月15日はマンゴーの日です。
この時期、スーパーマーケットや市場、道の駅などでもりもりに積まれたマンゴーについて、今日はご紹介したいと思います！
そのまま食べても加工しても
マンゴーは、つやつやの皮に覆われており、頂くときは良く洗って皮をむいて食べます。
旬の時期のマンゴーの甘さはもう格別…！
ねっとりと甘く、じゅーしーな果実は、沖縄県民のみならず、県外の皆さまにも愛されており、観光客の方が箱をいくつも購入されているのをよく見かけます☻
マンゴーは、そのまま頂くのももちろんですが、果実の持つ力はその他の商品にも活かされています。
例えばジュースだったり、乾燥させて甘みを凝縮したドライフルーツ、最近は美味しいドレッシングとして開発されて、そのポテンシャルはまだまだ未知数です。
果物を使った商品開発について
私たちクロックワークは、まちの検査室として、お客さまに寄り添った食品の検査をご案内しています。
微生物検査ももちろんですが、検査結果から見えてくる課題やその他気づいたことなどをお客様に共有し、商品開発のお手伝いも行っております。
何か気になることがあれば、いつでもお声掛けください！☻
さて、今日はマンゴーの日と、海の日！！
皆さんも熱中症対策をしっかり行って、海にレッツゴー！
BBQをするときは、しっかり加熱して楽しんでくださいね😋
良い休日を！
