糸満市の豊かな海のそばの工場から、商品をお届け！
本日ご紹介するのは、糸満市に本社工場を構える【株式会社 沖縄海星物産】様です。
主な製品は、『ソデイカ（セーイカ）』の加工（短冊）、もずくなどの商品を取り扱っています。
沖縄の太陽をたっぷり浴びた海で育ったソデイカの魅力と、沖縄海星物産様の取り組みについて、本日はご紹介致します。
https://ok-kaisei.co.jp/
いち早くHACCPに取り組み、適合証明を取得
沖縄海星物産様は、HACCPに沿った衛生管理にいち早く取り組み、2021年の10月にJFS-B規格の適合証明を取得しております。
従業員様全員での5S活動に始まり、衛生管理の勉強会、そしてHACCPの適合証明の取得、と、一丸となって取り組んだ成果が功を奏し、現在でもHACCPシステムを運用し、安全・安心な商品作りを行っています。
大事なことは、『全員で』取り組むこと
沖縄海星物産様の『全員で』取り組む姿勢は、事務所にも工場にも表れています。
一人ひとりが全員元気な声で挨拶をし、笑顔で訪問客を迎えます。
HACCPにおいても、全員での取り組みが一番大切です。
全員で『食中毒を出さない』ことを目標に、日々の衛生管理に取り組むことが大切です。
沖縄海星物産様に訪問すると、元気な挨拶に、こちらもパワーをもらうことができます！
私たちクロックワークは、海星物産様の製品検査やHACCP運用の支援などを行い、その取り組みをサポートしています。
これからも、沖縄の海の幸 山の幸を全国にお届けする沖縄海星物産様を、支援していきます！
