那覇市役所のすぐ近く
本日ご紹介するのは、那覇市泉崎にある【食堂 sajiro】さんです。
国際通りから少し離れたオフィス街にたたずむ sajiroさんは、付近で働くオフィスワークの人々の「美味しい！」に応えることはもちろん、焼き菓子もとても美味しいと評判のお店です。
営業日：火曜日～金曜日（11:30～16:00）、※ランチタイムは11:30～14:00です。
※詳しい営業日などはInstagramをチェックしてください☻
@sajiro_17
てきぱき笑顔で動く姿が印象的なオーナーさん
sajiroのオーナーは、明るい全開の笑顔が印象的な聡子さん。
忙しくてバタバタしているときも、そうでないゆったりの時も、いつも笑顔を絶やさずお仕事に取り組んでいます。
そのsajiroでぜひ食べてほしいのがこだわりの焼き菓子！
コクがあるのにさっぱりしていて、ついつい食べ過ぎてしまいそうになるキャロットケーキや、サクサクほろほろのクッキー。
その他にも生地の味わいが奥深いパウンドケーキまで、日々ラインナップが変わる焼き菓子の美味しさに、こちらも思わず笑顔がこぼれてしまいます。
時々、ショッピングセンターなどでのイベントにも出店されているので、そちらもお楽しみに！
衛生管理への取り組み
sajiro様はHACCPに沿った衛生管理に取り組まれています。
日々衛生管理計画に沿った業務を行い、記録を取って、安全・安心、そして美味しい商品作りを行っています。
また、店内で販売しているお菓子についても、賞味期限検査などの分析をしっかり行い、お客様目線での商品作り・販売を行っています。
私たちクロックワークは、これからもsajiro様の衛生管理のサポーターとして、全力で支援を行っていきます！