本物の味にこだわります
本日ご紹介するのは、糸満市西崎に工場を構える【有限会社 ダイチ通商様】です。
石垣産の天然もずくをはじめ、塩蔵もずくやもずくのスープ、そして清涼飲料水を製造している工場です。
ダイチ通商様はこの度、HACCPの適合証明であるJFS-B規格適合証明を取得しました！
ダイチ通商様が掲げる『本物の味にこだわります』という言葉。今回適合証明を取得することにより、味はもちろんのこと、安全・安心な商品であることが証明されました。
磯の香りが口いっぱいに広がるもずく
ダイチ通商様の商品ラインナップは、沖縄ならではの味を楽しめる商品が豊富です。
まずはもずく！石垣産の天然もずくは、天然ならではの力強い味わい。磯の香りが口いっぱいに広がり、まるで海で採ったばかりのもずくを食べているような味わいです。
塩蔵のもずくも、新鮮なもずくの美味しさがぎゅーっと閉じ込められており、使いたい時に使いたい分を楽しむことが出来ます。
そして、ダイチ通商様ではもずくのスープも製造しています。
これがまたオススメ！
朝の忙しい時間に、お湯を注ぐだけであっという間にスープが完成！おにぎりとこのスープで元気な一日がスタートできそうです☻
もずくの他にも、シークワーサーの果汁やノニ果汁も製造・販売しています。
シークワーサーの果汁も、搾りたてそのままの香り豊かな果汁です。
炭酸水やシロップを入れて召し上がることが多いかと思いますが、お酢と果汁を混ぜて自家製のドレッシングにしてもオススメ！この時期は春の野菜もたくさん出てきており、また沖縄のお魚との相性も抜群なので、カルパッチョなども良いかもしれません。
本物の味へのこだわりはもちろん、全て安全・安心していただくことができる商品です。
http://good-daichi.com/products/list0.html
全員参加の衛生管理
ダイチ通商様のJFS-B適合証明取得までのサポート及び本監査は、クロックワークが行いました。
コンサルティングの際も、勉強会や工場内の工程確認、などにおいて社長が率先して参加されており、工場内の従業員と総務・事務所のご担当者様、全員で衛生管理に取り組まれています。
安全・安心は商品作りは、組織全員で取り組まなければ成り立ちません。
ダイチ通商様は、全員で同じ方向を向かい商品作りに取り組んでいます。
私たちクロックワークは、これからもダイチ通商様の衛生管理のサポーターとして、また監査会社として、全力で支援を行ってまいります。