自社工場で製造している沖縄そば
本日は、西原町の海岸沿いに製麺工場を構え、約50年間沖縄の県民食である【沖縄そば】を製造している、株式会社 三倉食品様をご紹介します。
三倉食品様の沖縄そばは、与那原町にある【与那原そば】でも召し上がって頂くことができます。また、各通販サイトでも購入することが出来、ご自宅でもその美味しさを楽しむことが出来ます。
https://www.rakuten.co.jp/ma-sanichi/
https://store.shopping.yahoo.co.jp/maasanichi/
三倉食品の掲げる経営理念
【沖縄伝統の食文化を広げ、お客様の満足と楽しみと喜びを提供する】
という企業理念を拠り所に、
地域貢献を使命とすること。
沖縄の食文化を大切にすること。
最新の技術を駆使した独自の製法にこだわり沖縄そばを製造すること。
以上のを通じて社会に貢献する食品メーカーとして、また全国に沖縄食材に特化したトータルサービスを提供する食品商社として常にお客様から信頼していただける企業となることを目指しています。
その企業理念のもと、地元の貧困世帯に食品の寄贈や、ドラマ「ちむどんどん」の積極的なPR等で地域貢献を実施しています。
沖縄そばはもちろんのこと、その他にも…
沖縄そば（生麺）沖縄県推奨優良沖縄県産品に認定された、本場の本物のマーク認定商品。
観光のお客さまをターゲットにした商品である沖縄そばの常温商品の商品開発に伴い、製粉会社協力のもと、粉の選定から、数種類をブレンドし、麺の製造・試作を何度も何度も繰り返し、日持ち検査等の検証を重ね、ようやくたどり着いた独特の風味と触感を合わせもったオリジナル配合の麺。
等、特にこだわりをもって、地元のお客様、そして観光のお客様に召し上がって頂く【沖縄そば】はもちろん外せません。
その他にも、三倉食品様で取り扱っている商品ラインナップは多岐にわたります。
県内で製造されているシークヮーサー商品・調味料・お酒等をはじめ、産地直送のアーサ（ヒトエグサ）、そしてなんと！車海老等の取り扱いも行っております。
HACCP・衛生管理への取り組み
三倉食品様の沖縄そば製造へのこだわり。それは衛生管理にも表れています。
私たちクロックワークは毎月三倉食品様の環境検査を行い、機械器具類の洗浄の検証等をサポートさせて頂いております。
沖縄県内に数ある製麺所においても、三倉食品様の衛生管理はトップクラス！
三倉食品様のホームページの一番はじめに掲げられている【すべての人に、美味しいを。】その理念の背景にもある【安全・安心】な取り組みを、私たちクロックワークはこれからもサポートしていきます。