那覇市HACCP制度実施検証事業について
「那覇市HACCP制度実施検証事業」とは、那覇市により、食品を取り扱っている事業者様（那覇市内）の、HACCPによる衛生管理制度を自立的に継続して実践する意欲を高めるための支援として行われている事業です。（※応募期間：令和5年6月1日（木曜日）から令和6年3月31日（日曜日）まで）
https://www.city.naha.okinawa.jp/nahahokenjyo/0004/KEISEI00120211108.html
具体的には、自主的にHACCPに取り組んでいる事業者様の、その取組を第三者機関（那覇市保健所と一般社団法人沖縄県食品衛生協会が連携）によって、確認をする事業になります。
確認後には、
■施設のHACCP実施状況を確認し、検証できた施設には確認証を発行されます！
■確認証を掲示することで、HACCPの導入をアピールすることができます！
■1年ごとにHACCPに沿った衛生管理の定着状況を確認します。（最長3年間）
という流れになり、実際に那覇市保健所のHPに事業者様の名前が出るので、HACCPに沿った衛生管理に取り組んでいることをアピールできます！
https://oki-syokyo.or.jp/2023/06/08/naha-haccp-r5/
申請の方法
『申請してみたい！』
『HACCPに沿った衛生管理に取り組んでいるので、これをアピールしたい！』
という事業者様は、ぜひ申請されることをお勧め致します。
確認の流れは、（以下那覇市のHPより）
1.申請者は、申請書に必要事項を記入の上、那覇市保健所生活衛生課（以下、「生活衛生課」とする）へ提出（持参又は郵送）
2.一般社団法人沖縄県食品衛生協会（以下、「食協」とする ※委託事業者）の担当者より、申請者へ施設確認の日程調整の連絡
3.施設の立入等を行い、衛生管理の実施状況及び記録を確認
4.食協は、実施結果を生活衛生課に報告し、確認後に申請者あて確認証を郵送
5.那覇市保健所生活衛生課ホームページにて、確認施設を公表
※定着状況確認のため、1年ごとに施設のHACCP実施状況を確認（最長3年間）
（毎年申請が必要になります。）
詳しい内容は那覇市のHPをご確認ください☻
https://www.city.naha.okinawa.jp/nahahokenjyo/0004/KEISEI00120211108.html
社会活動が活発になってきました
『申請してみたいけど、HACCPについて不安なことがある。』
『ゆくゆくはHACCPの認証なども検討している。』
等、事業者様の取組状況、またその規模などにより不安や悩みは様々かと思います。
HACCPについてお困りの事業者様、また那覇市内の食品事業者様で「那覇市HACCP制度実施検証事業」に申請をお考えの事業者様、ぜひクロックワークへお声掛けください☻
安全・安心な食品作りに取り組んでいる皆さまを、全力でサポート致します！
