クロックワーク

食の安心・安全を確保する為に、食品の検査をしています。

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098-941-3928

※価格改定のお知らせ
平成28年11月1日より価格改定を行っております。
一部検査につきましては、値上がりをしておりますで、ご確認をお願いいたします。

微生物検査

製品検査料金表

検査項目 料金 検査日数 備考
一般生菌数 ¥2,400 3日間  標準寒天培地混釈培養法
大腸菌群 ¥2,900 2日間 デソ寒天、LB、BGLBのいずれか
糞便系大腸菌群(E.coli) ¥3,500 2日間  
大腸菌(IMViC試験) ¥3,500    
黄色ブドウ球菌 ¥3,000 3日間 同定まで行う。
真菌(カビ・酵母) ¥3,650 8日間  
サルモネラ(定性) ¥3,800 4日間  DHL/ESⅡ培地(新法)
腸炎ビブリオ(定性(簡易法)) ¥2,900 3日間  同定まで行う。
腸炎ビブリオ(定量) ¥5,500 4日間 MPN法。同定まで行う。
クロストリジウム属(嫌気性芽胞菌) ¥3,500 2日間  
無菌試験 (容器包装詰加圧加熱殺菌食品) ¥5,500 17日間 恒温試験(35℃、14日培養)含む
耐熱性好気性芽胞菌 ¥3,900 3日間  標準寒天培地加熱処理後混釈培養法
乳酸菌 ¥3,650 4日間 MRS寒天培地又はBCP加寒天培地混釈培養法
※上記記載のない試験については別途ご相談ください。
※時間外対応がご希望の場合は、特急料金として上記定価×1.5倍の料金で承ります。
※追加試験(または確認試験)が発生した場合、上記納期を延長させていただくことがあります。




製品検査セット料金表

検査項目 料金 検査日数 備考
2項目セットA ¥4,950 3日間 一般生菌数・大腸菌群
2項目セットB ¥5,250 8日間 一般生菌数・真菌(カビ・酵母)
2項目セットC ¥4,950 3日間 一般生菌数・黄色ブドウ球菌
2項目セットD ¥5,450 3日間 一般生菌数・E.coli
3項目セットA ¥7,500 3日間 一般生菌数・大腸菌群・黄色ブドウ球菌
3項目セットB ¥7,850 8日間 一般生菌数・大腸菌群・真菌(カビ・酵母)
3項目セットC ¥7,850 3日間 一般生菌数・E.coli・黄色ブドウ球菌

3項目セットⅮ

※容器包装に充填後加熱殺菌したもの

¥8,900 8日間 一般生菌数・真菌(カビ)・真菌(酵母)

環境検査料金表

検査項目 料金 検査日数 備考
基本セット ¥8,000 4日間

検査内容:スタンプ検査5か所、落下菌検査2か所
検査項目:一般生菌
※オプションでカビ・大腸菌群の検査も可能です。お問い合わせください。

追加料金 追加スタンプ1か所:¥500 落下菌1か所:¥500 
ふき取り検査 ¥2,000 4日間 複雑な構造でスタンプ検査に向かない部分の検査にお勧めします。

<ポイントプラン>

検査項目 料金 1Pあたりの料金 備考
ポイント30 ¥54,000 ¥1,800

有効期限:3か月
ポイントは、製品検査に使用できます。
消費ポイントは、1項目1.5P,2項目2P,3項目3P、その後1項目増えるごとに1P追加となります。

ポイント60 ¥84,000 ¥1,400 有効期限、使用方法、消費ポイントは、ポイント30と同じです。
ポイント80 ¥110,000 ¥1,375 有効期限、使用方法、消費ポイントは、ポイント30と同じです。
※値引き率が最大のプランです。

理化学・栄養成分検査

理化学1

検査項目 料金 検査日数 備考
水分値 ¥900 2日間  ハロゲンランプ式
含水率 ¥8,000~ 4日間  常温加熱乾燥法
水分活性値 ¥900 2日間 電気抵抗式
pH値 ¥900  2日間  ガラス電極式
糖度 ¥900  2日間  Brix計
塩分濃度 ¥900  2日間  
測色検査 ¥1,300  2日間  食品用測色計
酸価/過酸化物価(公定法) ¥15,000  6日間 参考法、クロロホルム法
酸価/過酸化物価(簡易法) ¥8,000  5日間 簡易キット法

栄養成分値
(基本成分7項目)

検査項目 料金 検査日数 備考
栄養成分(基本成分7項目セット) ¥17,000 8日間 必要検体量300g

栄養成分値
(アミノ酸・その他)

検査項目 料金 検査日数 備考
イノシン酸 ¥17,600  
 オレイン酸  ¥25,500  
 カリウム  ¥5,500  2週間  必要検体量100g
ギャバ(Yアミノ酪酸) ¥26,000  
シュウ酸 ¥16,900 約3週間 必要検体量200g
ステアリン酸 ¥46,800  
総グルタミン酸 ¥17,600  
総アミノ酸(18種) ¥64,400 約4週間  

栄養成分値(糖類)

検査項目 料金 検査日数 備考
果糖 ¥9,100 1か月  必要検体量200g
 食物繊維(プロスキー変法)  ¥45,500 1か月  必要検体量300g 
 食物繊維(HPCL法)  ¥49,400 1か月  必要検体量300g 
 ショ糖  ¥9,100 1か月  必要検体量200g
糖質 ¥48,800 2週間  必要検体量200g 
糖分(Brix) ¥8,200 1週間  必要検体量50g 
乳糖 ¥9,100 1か月  必要検体量200g
麦芽糖 ¥9,100 1か月  必要検体量200g
ブドウ糖 ¥9,100 1か月  必要検体量200g
糖類6項目(ショ・ブ・果・麦・乳・ガラクトース) ¥32,500 1か月  必要検体量200g
全糖量 ¥6,500 1か月  必要検体量200g
ウロン酸 ¥6,500 1か月  必要検体量200g

栄養成分値
(ビタミン類)

検査項目 料金 検査日数 備考
ビタミンA ¥46,800
ビタミンB1  ¥15,800
ビタミンB2 ¥15,800
ナイアシン当量(ビタミンB3) ¥34,000
ビタミンC ¥11,700 2週間 50g×2 未開封に限る
ビタミンE ¥15,600

栄養成分値
(その他)

検査項目 料金 検査日数 備考
ノビレチン ¥23,400 3週間
タンゲレチン ¥16,500 3週間
ヘスペリジン ¥10,000 3週間
フコイダン ¥39,000 4週間 JHFA基準準拠
フコキサンチン ¥26,000 4週間 JHFA基準準拠

官能試験類

検査項目 料金 検査日数 備考
匂いセンサー ¥11,700  2週間  必要検体200g
味センサー ¥11,700  2週間  必要検体200g
食味3項目セット ¥24,400  2週間  必要検体200g
食感 ¥11,700  2週間  必要検体200g
臭気 ¥32,500  要相談  ヘッドスペースGC/MS法

消費/賞味期限設定

検査項目 料金 検査日数 備考
基本セット ¥22,500~ 検査内容:3検体(製造日・期限目標日・安全日)
検査項目:一般生菌・大腸菌群・黄色ブドウ球菌)
※オプションで他の検査項目(E.coli・カビ・サルモネラなど)の検査も可能です。お問い合わせください。

※お急ぎの方は、加速試験をお勧めします。

加速試験

加速試験は、例えば1年かかる賞味期限検査の時間を 3~9分の1に短縮できる試験です。


劣化指標の測定回数 検査項目(色差) 検査項目(酸化、過酸化物価)
最安パック 10回  ¥35,000   ¥100,000
標準パック 15回  ¥40,000  ¥140,000
高い相関性パック 20回  ¥45,000  ¥180,000

残留農薬検査

項目 料金 納期 備考(必要検体量)
残留農薬検査160項目 ¥32,000 5営業日 500g~1kg
残留農薬検査一斉2-50項目 ¥19,500 5営業日 500g

異物鑑別・クレーム分析

異物鑑別料金表

検査項目 料金 検査日数 備考
顕微鏡分析試験 要相談 顕微鏡で異物を観察し、外観の特徴より分析し、ご報告いたします。 検査結果は「カビ」、「植物片」、「獣毛」、「金属片」、「プラスチック片」などの結果回答になります。
FT-IR分析試験(有機物)
※顕微鏡分析試験含む
要相談 FT-IR(フーリエ変換赤外分光光度計)を用いて検査します。 赤外線照射により得られた情報をデータベースや比較物質と照合し物質の判別や同定分析を行います。 検査結果は、「ポリプロピレン」などの結果回答になります。
元素分析(無機物) 要相談 石や金属やガラスの成分を調査します。
同定試験(微生物) 要相談 異物が微生物由来の場合に、菌の種類まで同定いたします。 検査結果は「アスペルギルス属のカビ(Aspergillus.sp)」などの結果回答になります。
同定試験(虫) 要相談 異物が昆虫由来の場合に同定を行います。 虫等の場合所見として生息域・生活環境、可能な場合考えられる混入経路などを報告いたします。 またご要望により生物が加熱されているかどうかカタラーゼ試験の実施を承ります。

製造工程調査料金表

検査項目 料金 検査日数 備考
基本セット ¥30,000 追加料金 検査内容:半製品検査5検体、ふき取り検査5か所、落下菌検査2か所
検査項目:一般生菌・大腸菌群または真菌
※オプション他の菌種の検査も可能です。お問い合わせください。
追加料金 半製品1検体:¥4,000、拭き取り1か所:¥1500、落下菌1か所:¥500

除菌システム「ステリミスト™」

除菌システム料金表

検査項目 料金 検査日数 備考
基本セット ¥18,000 サービス内容: 除菌剤10L、フィルター、機械のメンテナンス費用込ただ今、無料デモ期間中!
効果確認のため、定期環境検査2回分(導入前・導入後)も無料で行います。詳しくはお問い合わせください。
定期環境検査 ¥5,000 2日間 検査内容:スタンプ検査5か所、落下菌検査2か所 検査項目:一般生菌
除湿機レンタル ¥4,000 環境に応じて業務用の除湿器をレンタルいたします。
温湿度データ ¥2,000 ご希望の箇所に設置させていただき、毎月実施いたします。
データを表・グラフで報告いたします。
追加料金 追加スタンプ1か所:¥500 落下菌1か所:¥300

検体回収サービス

エリア 料金 回収時間 備考
南部地区 ¥1,500 要相談
中部地区 ¥1,000 要相談
中部以北 ¥2,500 要相談
※エリア詳細についてはお問い合わせください。

オリジナル試験

ご要望に基づき試験設計をいたします。


試験例 料金 日数 備考
試験設計 ¥30,000~ 要相談
抗菌試験 要相談 要相談
温度測定 要相談 要相談
温湿度測定 要相談 要相談
データロガー設定 要相談 要相談